Weinpaket Weingut Fried Baumgärtner in Hohenhaslach

Seit 150 Jahren hat sich dieser Familienbetrieb aus Hohenhaslach dem Weinbau verschrieben.

Mehr zum Weingut Fried Baumgartner erfahren Sie in der Wein-Serie der Stuttgarter Zeitung.

Erleben Sie Ihre ganz persönliche Weinprobe mit dem exklusiven Weinpaket des Weinguts Friedrich Baumgärtner. 

Réserve Lemberger im Eichenfass gereift

Der Hohenhaslacher Kirchberg Lemberger trocken im Eichenfass gereift vereint all die oben beschriebenen Merkmale in sich. Sein Jahrgang 2020 bietet eine ausgeglichene
Säure und einen Extrakt von 24,5 g/l sowie ein angenehmes Aroma nach dunkler Frucht. Dank seines Alkoholgehalts von 12,57% und seines Restzuckergehaltes von 5,3 g/l ist der Wein vollmundig aber zugleich trocken. Er verströmt einen eleganten Charakter mit
feinem Tanningerüst und wird Sie beim Verkosten begeistern.
Der Hohenhaslacher Kirchberg Lemberger trocken Selektion im Eichenfass gereift ist genau das Richtige für Weinkenner oder solche die es noch werden möchten!

Réserve Il Milione della Svevia

Der Il Milione della Svevia ist ein außergewöhnlicher trockener Rotwein, der auf den malerischen Hängen des Hohenhaslacher Kirchberg in Württemberg angebaut und
geerntet wird. Diese spezielle Cuvée setzt sich aus den edlen Rebsorten San Giovese, Lemberger und Merlot zusammen und bereichert die ansässige Weinkultur durch seine Einzigartigkeit. Mit einem Alkoholgehalt von 13,63% und einem niedrigen Restzuckergehalt von nur 1,6 g/l präsentiert sich dieser Wein als vollmundig mit einer beeindruckenden Tiefe. Die weiche Eleganz des San Giovese verbindet sich harmonisch mit der robusten Struktur des Syrah, während die samtige Frucht des Merlots das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. In seiner Aromatik entfaltet der Il Milione della Svevia Noten von saftigen Kirschen und reifen Pflaumen sowie feine Gewürznuancen. Am Gaumen werden diese Aromen durch dunkle Beerenfrüchte erweitert und durch subtile
Anklänge an Vanille- sowie Mokkanoten komplementiert, welche vom Ausbau im Barriquefass stammen. Durch seine Komplexität eignet sich dieser Rotwein hervorragend
als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Steak oder Wildbraten. Aber auch zu gereiften Käsesorten oder dunkler Schokolade kann er ideal kombiniert werden.

Sekt Blanc de Noir extra trocken

Der exklusive Sekt Blanc de Noir extra trocken ist ein Meisterwerk des Weinguts FRIED Baumgärtner. Dieser unvergleichliche Schaumwein wird sorgfältig von Hand gerüttelt, nach dem gleichen Verfahren, das auch bei der Herstellung von Champagner zur Anwendung kommt. Diese besondere Methode verleiht ihm eine feine Perlage und einen außergewöhnlich eleganten Charakter. Der Sekt Blanc de Noir besticht durch seine
intensive fruchtbetonte Aromatik. Noten von saftigen gelben Beeren lassen sich in seiner anspruchsvollen Geschmackskomposition erkennen und werden durch Nuancen von knackigen Äpfeln harmonisch abgerundet. Sein ausgewogenes Spiel zwischen fruchtiger Süße und erfrischender Säure macht ihn zu einem herrlich belebenden Genusserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen nachhaltig faszinierenden Eindruck auf dem Gaumen. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio oder Salate mit Ziegenkäse. Darüber hinaus lässt er sich perfekt mit Desserts kombinieren -
probieren Sie ihn einmal zusammen mit Erdbeer-Tiramisu oder einem fruchtigen Sorbet. Besondere Merkmale dieses Sekts sind die handwerkliche Herstellung und das hohe Qualitätsniveau.

Chardonnay trocken, im Eichenfass gereift

Dieser exzellente Chardonnay stammt vom renommierten Weinberg Hohenhaslacher Kirchberg. Geprägt durch das besondere Mikroklima und die einzigartige Bodenbeschaffenheit dieser Region, bietet er eine unvergleichliche Aromenvielfalt. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase trifft man
auf einen komplexen Duft nach blumigen Noten, Nüssen und Schokolade. Im Geschmack enthüllt dieser trockene Chardonnay reife gelbe Früchte wie Banane gepaart mit pflanzlichen Nuancen. Der Ausbau im Eichenfass verleiht dem Wein zarte Vanille-Noten und leicht rauchige Aromen sowie etwas Mineralik. Eine feine, lebendige Säure (4,8 g/l) harmoniert perfekt mit dem Restzuckergehalt von 4,2 g/l und rundet den Geschmack ab. Mit seinem Extraktgehalt von 19,1 g/l zeigt er sich vollmundig und komplex.
Speisenempfehlung: Sein charmanter Charakter macht diesen Chardonnay zum idealen Begleiter zu Käseplatten oder Pasta- und Pizzagerichten. Auch helles Fleisch harmoniert hervorragend mit den vielschichtigen Aromen dieses Weins. Besonderheiten: Durch seine Reifung im Eichenfass erhält dieser Chardonnay seine besondere Note. Die röstigen Anklänge im Abgang sorgen für eine nachhaltige Geschmackserfahrung und verleihen ihm einen sehr guten Abgang mit Zug. Alkoholgehalt: Mit einem Alkoholgehalt von 12,66 % vol ist dieser Chardonnay moderat im Alkohol und erlaubt so ein genussvolles
Trinkerlebnis. Qualitätsstufe: Dieser Wein entspricht der Qualitätsstufe QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete), was bedeutet, dass er aus hochwertigen Trauben eines spezifischen Anbaugebiets hergestellt wurde.
Entdecken Sie die Welt des Hohenhaslacher Kirchberg Chardonnays - trocken, komplex und faszinierend vielschichtig!

Riesling trocken im Eichenfass gereift

Riesling mit Bestnoten! Aromen von Grapefruit, Quitte und Vanille machen unseren Selektion Riesling zu einem eleganten, harmonischen Weißwein. Sommerlich in strohgelber Farbe und mit einem Duft nach frischer Kräuterwiese. Im Mund tanzen Akazienblüten mit Weinbergpfirsich. Die nährstoffreichen Böden der Hohenhaslacher Weinberge sorgen für eine gut eingebundene Säure. Eine ideale Ergänzung zu hellem Fleisch, Pastagerichten und Käse.

Winemakers Blend

Dürfen wir vorstellen: Frisch cuvetiert von Weinmacher Friedrich und Kellermeister Felix! Erinnert ein bisschen an Primitivo: Sehr fruchtig intensiv! Dunkles Rot mit blauen Reflexen. Reife rote Früchte/ gekochte Frucht. Aromen von Pfeffer, Nelke und Zimt, dazu leicht schokoladig. Angenehme Süße, die gut ausbalanciert ist mit den weichen Tanninen.
Schattenmorellen, Wachholderbeere, Würze (Zimt Vanille, Nelken und weißer Pfeffer):
Die genannten Früchte finden sich auch im Geschmack wieder, kräftig und intensiv umflossen von den weichen Holznoten der verschiedenen Barriquefässern.