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79,80 €/l
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Gin? Geist? Back to the roots! Gin wie er früher einmal war, denn destillierter Gin wird im Geistverfahren hergestellt! Cocktails, die eine extra Portion Wacholder vertragen, finden hier ihre Heimat. Ein Gaumenschmaus für klassische Gin Fans. Haben Sie keine Angst vor Geistern!
TECHNISCHE BESCHREIBUNGDieser Geist erinnert natürlich sehr direkt an klassischen Gin, ist er doch ausschließlich aus süßem, toskanischem Wacholder destilliert. Wacholder, die Hauptzutat in Gin. Der große und feine Unterschied ist das finale Herzstück. Nur die sortenreinsten und besten Aromen des toskanischen Wacholders zwischen Vor- und Nachlauf landen in den weißen Flaschen. Exakt so destilliert, wie es der Wacholder verlangt. Haben Sie keine Angst vor diesem Geist, er ist ein Erlebnis für Fans klassischer Gins.
AROMA - WAS DIE NASE UNS ERZÄHLT Sofort assoziiert man frischen Waldboden und Tannennadeln, intensiv ätherische Harze, nasse Rinde, aber auch leichte Zitrusnoten. Sanfte Noten von Pinienzapfen, Tannennadeln, Rosmarin und sortentypisches, leicht süßes Aroma des toskanischen Wacholders.
GESCHMACK - WAS DER GAUMEN WAHRNIMMTEin intensiver und öliger Film von Wacholder legt sich auf die Zunge, zarte Bitternoten und eine frische Süße gesellen sich dazu. Im Abgang dominiert kräftigster Wacholder, der extrem lange erhalten bleibt. Eine Reise durch den tiefen Wald beginnt.
EIN BOTANICALSüßer toskanischer Wacholder.
LAGERUNG & PERFECT SERVE Die Flasche bitte stehend und nicht im Kühlschrank aufbewahren. Den Purgenuss empfehlen wir bei Zimmertemperatur (ca. 16-18°). Zu diesem tiefaromatischen Geist mit 48 %Vol passt jedes erdenkliche Tonic. Wir empfehlen grundsätzlich trockene Tonics im Verhältnis 1:3 (Geist zu Tonic), viel Eis und eine Limettenzeste. Cocktails, die eine extra Portion Wacholder vertragen, sind ein Muss mit diesem Geist. Ein Gaumenschmaus für klassische Gin Fans.
500ml / 48% VOL
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" Die Sonne Italiens in Ihrem Glas "
Die Satoshi Spirits GmbH hat ihren Sitz in Ludwigsburg bei Stuttgart. Seit Dezember 2018 dreht sich fast alles um die sizilianische Blutorange der Sorte Moro. Die Gründer Sebastian, Alessandro und Thomas haben eine eigene Destillatproduktion rund um diese saisonale Frucht aufgebaut. Die Reise vom Baum in die Flasche ist kurz, jedoch höchst aufwändig. Sie beginnt meist Ende Februar bei der Ernte auf Sizilien. Drei Tage später kommt die frische Lieferung palettenweise in der Brennerei an. Nach der erneuten Reinigung werden tagelang die aromatischen Zesten hauchdünn von den Orangen geschält, vakuumiert und schockgefrostet. Ein nicht unerheblich großer Teil der Ernte wird sofort frisch mazeriert und destilliert, um die frischesten Aromen in einem Geist von der sizilianischen Blutorange einzufangen. Für ihren London Dry Gin verwenden sie, neben acht weiteren Botanicals, die mühsam geschälten und tiefgekühlten Zesten. Diese Verarbeitungsmethode sichert der Satoshi Spirits GmbH das ganze Jahr über eine extrem frische Qualität des Blutorangenaromas in ihrem Gin. Doch nicht nur Orangen stehen im Fokus. Natürlich wird auch Wacholder in der Brennerei verarbeitet – schließlich produzieren Sie einen unter Kennern hochgeschätzten London Dry Gin. Diesen wunderbaren Rohstoff verwenden sie nicht nur in ihrem Gin, sie destillieren diesen Wacholder auch als Geist, also ein Destillat aus nichts als Wacholderbeeren. Klassischer kann man das urtypische Gin Aroma nicht auf den Punkt bringen. Die kompromisslose Qualität ihrer drei Destillate wurde von der DLG durchweg mit GOLD ausgezeichnet, was wiederum 2022 zum Bundesehrenpreis führte. Der höchsten Auszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft.
