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Dunkle Schokolade aus sortenreinem Kakao Nacional Arriba aus der Kooperative VISION INTEGRAL in der Provinz Santa Elena.
Wir lieben Schokolade, besonders wenn sie dunkel und pur ist: zum Wein, Kaffee, oder als kleiner Munter-Macher zwischendurch. Mit Freunden oder der gesamten Familie genießen, für die Zubereitung einer “echten heißen Schokolade” verwenden, für ein Schoko-Fondue oder als köstlicher Nachtisch!
Verarbeitet werden ausschließlich Biokakaobohnen der edlen Sorte “Nacional-Arriba” und zwar dort wo sie wachsen, in: ECUADOR.
Durch eine enge Zusammenarbeit mit den dortigen Kooperativen und Manufakturen gelingt es bis heute, Schokolade so zu kreieren, wie wir es uns vorstellen: nachhaltig, pur, und von einzigartigem Geschmack!
Auf den Zusatz von Aromastoffen, Emulgatoren, Ersatzstoffen oder Fremdfetten wird verzichtet. Die noch nicht fertige Schokolade wird direkt importiert und in der Manufaktur veredelt. Alles in liebevoller Handarbeit gemacht!
WAS SIE NOCH ÜBER DIE LAGE WISSEN SOLLTEN
Die junge Kakao-Kooperative VISION INTEGRAL mit ihren 47 Familien bauen den Nacional-Arriba Kakao in biologischem und Mischkultur Anbau an. Die sind überzeugt, dass die Vielfalt an Pflanzenkulturen wie Bananen, Zitrusfrüchte, Papayas, u.a., den Kakaogeschmack prägen und zusammen mit der besonderen Lage – sehr nah an der Küste – bilden sich ganz spezielle Aromen. So kommt es, dass der Kakao reichlich fruchtig & würzig schmeckt.
Aromaprofil: Fruchtiger Geschmack, beerig-betont und mit leichten Sauerkirsch-Noten. Ebenfalls bringt er würzige-krautige Nuancen, die im Abgang besonders an Pfefferminze und Meersalz erinnern.
vegan | fair & direct trade | pur
Bio-Kakaomasse*, Rohrzucker, Bio-Kakaobutter*.
Kann Spuren von Erdnüssen, Macadamianüssen, Soja, und Milch enthalten.
Kühl und trocken lagern.
*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Gesamtanteil: 75%. Kontrollstelle: DE-ÖKO-005.
Netto-Gewicht 500g
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
" Unsere Vision ist es, weltbeste Schokolade anzubieten, die im Geschmack, Aufmachung und Form alles andere übertrifft. "
Mit unserem Partner, dem in Calw ansässigen Familienunternehmen Abemon, bieten wir Ihnen feinste Schokolade aus edlem „Nacional-Arriba“-Kakao direkt aus Ecuador. Dabei achtet Geschäftsführerin und Gründerin, Luz Aguirre, auf höchste Qualität der verarbeiteten Rohstoffe und auf einen umweltfreundlichen und nachhaltigen Anbau der Produkte. Durch den direkten Kontakt zu den Kakaobauern vor Ort und die sorgfältige Verarbeitung aus einer Hand kommt die Wertschöpfung den beteiligten Menschen aus Ecuador zugute (fair & direct trade). Der bewusste Verzicht auf Aromastoffe, Zusatzstoffe, Fremdfette, Konservierungsstoffe und Emulgatoren sorgt für den einzigartigen Geschmack der Abemon-Schokoladen. Durch diese sorgsame Verarbeitung sind die Schokoladen zudem vegan und glutenfrei. Erleben Sie puren Schokoladen-Genuss ohne schlechtes Gewissen!
