Haifisch im Veltlinerteich

Als der Leithaberg im Burgenland noch im Meer lag, war er ein einmaliges ökologisches Kleinod. Darum sind die Böden heute geprägt von Muschel- und Korallenkalk. Aber auch Haifischzähne liegen zwischen den Rebzeilen vertreut. Wer also fragt, warum Erwin Tinhof auf Leithakalk solche feingliedrigen und im Wortsinn packende Weine erzeugen kann, findet hier die Antwort. Dabei setzt er ausschließlich auf heimische Reben und traditionellen Ausbau ohne kellertechnische Tricks und Kniffe. Entdecken Sie einen der prägenden Bio-Winzer Österreichs.

3x 2023 Fuchsenriegel Grande Cuvée, Tinhof, Burgenland, Österreich
Muschel. Zur Begrüßung schenkt uns der Veltliner eine duftige Kernobstnase inklusive Pfefferl. Richtig interessant macht es aber die zarte Rauchigkeit, die der Leithakalk via der Rebsorte Neuburger beisteuert. Gleiche Arbeitsteilung am Gaumen: Birne und Pfeffer fürs Gemüt, Feuerstein für die Tiefe. 
12,80 € je Flasche 750 ml (17,07 €/Liter), Alkohol: 12,00 %, Restzucker: 1,2 g/l, Säure: 5,7 g/l

3x 2022 Steinriegel Blaufränkisch, Tinhof, Burgenland, Österreich
Koralle. Klar und frisch der Duft: Brombeerconfit, Kirsche, Holunder, dazu die Noblesse blauer Blüten und ein Funke Feuerstein. Am Gaumen angenehm antimarmeladig, mit auf den Punkt gebrachter Beerenfrucht, viel Vorwärtsdrang, mineralischer Tiefenspannung und burgenländischer Eleganz. 
12,95 € je Flasche 750 ml (17,27 €/Liter), Alkohol: 13,50 %, Restzucker: 1,1 g/l, Säure: 5,6 g/l


Alle Weine enthalten Sulfite