Flambierbrenner Brulée

Zum Flambieren, Karamellisieren, Glasieren, Schmelzen und Erzeugen von Röstaromen

Genießer und Genießerinnen lieben das Spiel mit dem Feuer in der Küche - denn es gibt zahlreiche Gelegenheiten sorgfältig zubereitete Gerichte durch Flambieren, Karamellisieren, Glasieren oder Schmelzen noch köstlicher zu machen. Die Creme Brulée ist da nur ein Beispiel - auch herzhafte Speisen vertragen etwas Zauberei zum Beispiel mit erhitztem Zucker. Oder wie wäre es, Gemüse und Fleisch mit feinen Röstaromen und einer krossen Kruste zu versehen oder zum Glänzen zu bringen.

Der Flambierbrenner Brulée ist mit seinem Druckschalter stets einsatzbereit und mit bequemer Dreh-Arretierung ausgestattet. So kann man beim Flambieren, Karamellisieren & Co. mühelos eine Dauerflamme mit hoher Hitzeentwicklung erzeugen. Mit der einstellbaren Flammenstärke lässt sich zudem die Temperatur stufenlos regulieren, denn eine Creme Brulée braucht deutlich weniger Hitze als eine Kräuter- oder Käsekruste.

Dank seiner langfristig zuverlässigen Piezo-Zündung arbeitet der Brulée dauerhaft und sicher. Apropos Sicherheit: Eine Sicherungsverriegelung verhindert eine unbeabsichtigte Zündung des nachfüllbaren Brenners und der Standfuß macht den Brulée besonders standfest, so ist er kurzerhand auf der Arbeitsplatte zu platzieren. Kreatives Experimentieren mit variantenreichen Zutaten wird mit Brulée zum einladenden Vergnügen.